Vinkit rennon brunssin järjestämiseen

Vinkit rennon brunssin järjestämiseen

Brunssi on täydellinen tapa kerätä ystävät yhteen ja nauttia rennosta ateriasta hyvässä seurassa. Näin kesällä brunssi on ihanaa kattaa ulos terassille. Kokoontuessasi brunssille kannattaa huolehtia, että sinulla on mahdollisuus viettää vähemmän aikaa keittiössä hikoillen ja enemmän aikaa yhdessä seurustellen ja viihtyen. Tarkoitus on tehdä tilaisuudesta nautinnollinen sekä sinulle että vieraillesi.

Suunnittele ja valmistele tarjoilut etukäteen

Minkä tahansa juhlan järjestämisessä tarjoilujen suunnittelu on avainasemassa. Hyvän brunssin ydin on monipuolisuus ja tasapaino suolaisen sekä makean välillä. Näin varmistetaan, että kaikille löytyy jotain mieleista syötävää. Pyri ottamaan huomioon vieraiden mahdolliset erikoisruokavaliot. Lisäksi kannattaa keskittyä yhteen isompaan ruokalajiin, ja rakentaa muut tarjottavat sen ympärille. Kannattaa myös suosia sellaisia ruokia, jotka pystyy valmistamaan mahdollisimman pitkälti etukäteen. Tämä vähentää tapahtumapäivältä kiireen tuntua ja antaa enemmän aikaa nauttia vieraiden seurasta.

Näin rakennat helpon ja herkullisen brunssimenun

Suolaiset: Kannattaa valita erilaisia makuja ja tekstuureja. Esimerkkejä ruokatarjoiluista brunssilla: Frittata (tähän on olemassa hyviä liha- ja kasvisvaihtoehtoja), grillattuja luumutomaatteja ja fetaa minisalaatissa, juusto- ja leikkelelautanen hilloilla ja kekseillä, avokadoleipä tai toast skagen, minikarjalanpiirakat ja munavoi.

Makeat: Jälkiruoaksi kannattaa valita jotain, minkä voi valmistaa etukäteen tai mitä löytyy helposti kaupasta valmiina, jos tulee kiire. Esimerkkejä jälkiruokatarjoiluista brunssilla: Letut tai pannukakut, hedelmäsalaatti, muffinssit tai kääretorttu. Meidän perheen ultimaattinen suosikkijälkiruoka on klassinen britakakku, ja se on parhaimmillaan heinäkuussa kotimaisten mansikoiden satokaudella.

Juomat: Jos ruokien osalta tasapaino suolaisen ja makean välillä on tärkeää, niin juomien osalta tasapaino kylmän ja lämpimän välillä on yhtä tärkeää. Valitse alkuun jotain raikasta ja virkistävää, joka on helppo prepata ja tarjoilla, ja jota vieraat voivat siemailla omaan tahtiin. Valitse lisäksi jotain lempeää ja lämmittävää, joka sopii sekä suolaisen että makean kanssa tarjottavaksi. Esimerkki juomatarjoilusta brunssilla: tuoremehu tai smoothie, kahvi tai tee, ja niiden kaveriksi mimosa, bellini, tai oma lempimocktailisi.

Luo kutsuva tunnelma

Brunssi on loistava tilaisuus luoda kaunis kattaus, johon kuuluu kauniit astiat, värikkäät servetit ja tuoreet kukat. Mutta aivan yhtä hyvin voit ohjata vieraat istumaan sohvalle ja nauttia tarjoiluista rennosti löhöillen. Musiikki luo tunnelmaa ja tekee tilaisuudesta erityisen. Voit valita teemaan sopivan soittolistan ja luukuttaa sitä, tai jos osaat soittaa, niin kaiva kitara esiin ja musisoi yhdessä ystäviesi kanssa. Paras tapa luoda tunnelmaa on se, että pysähdyt itsekin rentoutumaan ja nauttimaan olosta.

Buffet-tarjoilu helpottaa järjestelyitä

Brunssi kannattaa tarjoilla buffet-tyylisesti itsepalvelu-meiningillä, jolloin vierailla on vapaus rakentaa omat annoksensa ja sinun työmääräsi keventyy. Buffet-tarjoilu tukee tilaisuuden rentoa tunnelmaa, jossa jokainen voi edetä omaan tahtiin. Juoma-asemalle voit koota kannuihin raikkaita juhlajuomia sekä kahvia ja teetä termospulloihin, ja lisäksi erilaisia maitoja ja makeutusaineita oheen, sekä tyhjiä mukeja ja laseja, jotta vieraat voivat auttaa itseään.

Tilaa valmiina tai ota vieraat mukaan järjestelyihin

Totuus on se, että jos joudut tekemään päiväkausia töitä brunssivalmisteluiden parissa, on melko todennäköistä, ettei kokoontumisia tule järjestettyä kovin usein. Anna siis itsellesi lupa mennä sieltä missä aita on matalin. Voit halutessasi tilata kaikki tarjoilut valmiiksi tehtyinä ja kotiovelle toimitettuina, hyviä vaihtoehtoja löytyy nykyisin moneen eri budjettiin.

Jos haluat tehdä kokoontumisesta erityisen hauskan ja interaktiivisen, voit kutsua kokin laittamaan ruokaa kotiisi kokoontumisen yhteydessä. Tai voit sopia vieraidesi kanssa, että valmistatte ruoat yhdessä. Voit pyytää vieraitasi vaikkapa paistamaan oman lettunsa tai kokoamaan oman avokadoleipänsä erilaisista täytteistä. Voit myös pyytää vieraitasi auttamaan järjestelyissä ja järjestää brunssin nyyttärimeiningillä, siten että jokainen tuo mukanaan jotain syötävää tai juotavaa. Yksi tuo vaikkapa laatikollisen donitseja ja toinen pari pullollista tuorepuristettua appelsiinimehua, jne. Ystäväsi iloitsevat saadessaan auttaa ja tuntevat itsensä osallisiksi, ja samaan aikanaan sinulla on vähemmän tekemistä ja rahanmenoa tilaisuuden järjestäjänä.

Nauti hetkestä

Brunssin järjestämisen ei tarvitse olla monimutkaista tai vaativaa. Tärkeintä on rentoutua ja nauttia kun vieraat ovat saapuneet.

-Elisa